Aspartam bir çok gıda
ve içeceğin içinde bulunan, normal bir şekere oranla daha tatlı olan yapay
tatlandırıcıdır. Kimyasal formülü aspartil-fenilalanin-1 metil esterdir. Çay şekerinden 180-200 kat daha tatlıdır.
Etiketlerde E951 olarak da kullanılmaktadı...
